今宵も...気ままに.....ひとりごと......

テレビを見ていて、思いたった燻製作り。さてさてどんな物ができますやら・・・  燻製作り初心者の奮闘記・・・

2015年10月30日

このブログについて....

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つれづれなるまゝに、日ぐらし硯に向ひて、心に移り行くよしなしごとを、
そこはかとなく書きつくれば.....とは、徒然草の書き出しですが、
そんな崇高な堅苦しいものではなく、一杯やりながら一人でブツブツ......
誰か話相手になって.....(笑 ) .....
    (過去ログより)

1.再開
休眠状態だったブログの過去ログを全て削除し、テーマも変えて再開しました。

posted by JJJ at 11:35| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

購入

先週の日曜日、何気に見ていたテレビでキャンプの特集をやっていました。
そこで、燻製作りを見て面白そうだな〜! と・・・
普段から料理は好きで、ツマミなどは自分で作っているが、燻製は頭に無かった・・・
ネットで調べて見ると・・・ 
いや〜! 出てくる出てくる・・・ 色々なブログやレシピ・・・
特に男性がはまっています。

本人、もうその気になり、さて、どうしたものか?
中華鍋と丸い網でもできる様なのですが、ニオイが移るので専用の鍋にした方が良いとか・・・
それならば思い切って買ってしまおう・・・ と言う事で、いつものアマゾンで検索し、注文・・・
そして、届きました〜!

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相変わらず、アマゾンの梱包は過剰です。
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ベルモント(Belmont) H-027 鉄製燻製鍋27cm と温度計、桜チップとスモークパウダー

スモーカー(燻製鍋)を見て、これから作るであろう燻製をアレコレ想像している時に嫁さんが帰宅。
「何それ?」 と嫁さん。
「燻製を作る鍋だよ。これからうまい燻製、いっぱい作るぞ〜!」
と嫁さん曰く、
「私、燻製嫌いだから。だって臭いもん。」

せっかくやる気になっているのに、なんてデリカシーの無い言葉・・・
今に見ていろ。必ず美味いと言わせてやる・・・

posted by JJJ at 11:46| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

火が消える!ガスコンロの細工

しかし、ここで大きな問題が・・・
アマゾン(燻製鍋)のコメント欄にも載っていたのですが、わが家のガスコンロは自動消火装置が付いて空焚きができません。
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これは普段中華鍋やフライパンを使っている時も、すぐに火が小さくなり、挙句に消えてしまいます。いちいちカセットボンベのコンロを使うのも面倒。煙が出ると言う事なので、換気扇の下で使いたい。

何とかならないか? これは、ずっと考えていたテーマでもあります。
コンロをバラすのも嫌なので、簡易的にすぐ取り外しできる方法はないか?

そこで、閃きました。
安全装置は、スプリングになっているので、センサーが鍋底に当たらなければ良いわけで、少し低くしてあげれば・・・

そこでこんな物を針金で作ってみました。
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試してみると・・・

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イケてるみたい・・・ センサー部が低くなったので、鍋底に接触しません。
そして、簡単に取り付け、取り外しができます。
これなら使う時に取り付けて、終われば外せば良い訳で・・・

これで火の問題は解決です。
(注: もしこのブログを見て真似をしても良いのですが、あくまで自己責任でお願いします。)


posted by JJJ at 11:49| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年01月01日

明けまして、おめでとうございます。

明けまして、おめでとうございます。
本年もよろしくお願いします。

昨年からやり始めた、燻製・・・
今年は、何を燻そうか?・・・・
posted by JJJ at 08:19| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2030年10月30日

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